作り方

1. 大根は2～3cmの輪切りにし、竹串がスッと通るまで下茹でしておく。こんにゃく・厚揚げは下茹でしてから食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にだし汁を入れ火にかけ、調味料Aを溶かし入れる。煮立ったら具材を全て入れ、弱火で1～2時間程煮込んだらできあがり。