作り方

1. トマトはくし切りに、ねぎは斜め薄切りにする。肉は食べやすい大きさに切る。
2. 調味料Ａは混ぜ合わせておく。
3. フライパンに油大さじ1/2を強火で熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらいったん取り出しておく。
4. フライパンに油大さじ1/2を足し、中火でねぎを炒める。しんなりしたら肉を加える。肉に火が通ったらトマトと調味料Ａを加え、トマトの端の皮が少し剥がれるくらいまで炒める。
5. をフライパンに戻し、さっと炒め合わせたらできあがり。