作り方

1. 豚肉をボウルに入れ、塩、しょうが、片栗粉小さじ2を揉み込む。
2. ラップの上にを15cm程の正方形になるように並べる。ラップを巻きすのようにして手前からきつめに巻いていく。巻き終わったら両端のラップをねじり形を整えてからラップを広げ、片栗粉約大さじ1を表面に薄くまぶす。
3. フライパンに油を中火で熱し、を焼く。表面がこんがりしたらＡを加え、時々豚肉を返しながらたれが煮詰まるまで10～15分煮る。
4. 食べやすい大きさに切り、煮詰めたたれをかけたらできあがり。