作り方

1. にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスする。
2. 鍋にバターとのにんにくを入れ、弱火にかける。
   
3. の香りがたってきたら、玉ねぎを加え、あめ色になるまで弱火で炒め、さらにしめじを加え、しんなりするまで炒める。
4. 水400ccを加え、沸騰したら「八丁味噌」小さじ1/2を溶かして10分程煮込み、冷ます。
   
5. オーブン加熱可能な容器にを6分目まで入れ、シュレッドチーズ30gを入れる。
   
6. 卵を卵白と卵黄に分け、卵白を器の周りに塗る。
   
7. 解凍したパイシートをにかぶせ、淵をしっかりとおさえ、表面に卵黄を塗る。
   
8. 220℃に余熱したオーブンで15分焼く。