作り方

1. まいたけを手でほぐし、生姜は千切りにし、細ねぎは刻み、鮭に酒をふる。
   
2. 炊飯器に米、【A】、1合の目盛りまで水を加え、米を平らにならす。
   
3. まいたけ、生姜の順にのせて広げ、鮭をのせ、通常通り炊飯する。
   
4. 鮭をほぐしながら、全体を切るように混ぜ、茶碗に盛り、の細ねぎを散らす。