カクキューのレシピ
厚揚げ豆腐のなめこ味噌みぞれあんかけ
材料 （2人分）
| なめこ | 1袋 |
|---|---|
| 厚揚げ豆腐 | 1丁 |
| 大根 | 10cm |
| 三つ葉 | 1/3袋 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 「八丁味噌」 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| 水 | 50cc |
| 【A】 | |
| みりん | 大さじ1 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ3 |
作り方
- 耐熱容器に「八丁味噌」小さじ1、水小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で20秒あたため混ぜておく。
- 大根をすりおろす。
- フライパンにごま油適量を入れ、厚揚げ豆腐を焼き、両面に焼き目がついたらお皿に盛り付ける。
- 鍋に【A】、
、
、おろし生姜、なめこ1袋を入れて中火で3分加熱する。 - 片栗粉 小さじ1を水50ccで溶き、一度火を止めた
に加え、全体を混ぜる。 - 再び中火で混ぜながら加熱し、とろみがついたら
に
をかけ、三つ葉をちらす。