作り方

1. 耐熱容器に「八丁味噌」小さじ1、水小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で20秒あたため混ぜておく。
2. さつまいも1/2本を薄い半月切りにする。
3. ベーコンを1cm幅に切る。
4. フライパンにオリーブ油大さじ1をひき中火にかけ、を焼く。
5. に火が通ったら、を加えて焼き色が付くまで焼く。
6. と【A】をボウルに入れて混ぜ、マリネ液を作る。
7. の粗熱を取り、を加えて和え、15分程おいて味をなじませる。