作り方

1. しめじは石づきを切り落として子房に分ける。ねぎは小口切りにする。Ａは混ぜ合わせておく。
2. アルミホイルの上に鮭を乗せ、表面にＡを塗る。しめじを乗せてアルミホイルをしっかりと閉じる。
3. をフライパンに入れ、蓋をして弱めの中火で10分蒸し上げる。仕上げにねぎを散らしたらできあがり。