作り方

1. バターは常温に戻しておく。
2. ボウルにＡを入れ、箸などで混ぜ合わせる。人肌に温めた牛乳を加え混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら生地を台に出す。
3. 3分程こねて、生地がまとまってきたらバターを加え、さらに10分程こねる。
4. ボウルに生地を入れ、ラップをして生地が2倍の大きさになるまで一次発酵させる。（目安：35℃のオーブンで約30分）
5. ガス抜きをしてから６等分にして丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる（ベンチタイム）。
6. 生地を丸め直して綴じ目を下にし、キッチンペーパーを敷いた天板に並べる。ラップをして、生地が2倍の大きさになるまで二次発酵させる。（目安：35℃のオーブンで約30分）
7. オーブンを180℃に予熱し、180℃で15分程焼いたらできあがり。
   ※オーブンの種類によって焼き時間は調整してください