餅みそピザ

1. 餅は１ｃｍ角に切り、水につけておく。玉ねぎ、洋松茸は薄切り。
   ピーマンは種をぬいて輪切り。サラミソーセージ・チーズは３ｍｍ位の厚さに切る。
2. フライパンは熱し、サラダ油を入れて、玉ねぎ、洋松茸を軽く炒める。
3. 鍋にみそ、だし、砂糖を入れて火にかけ、とろみがつくまで練る。
4. フライパンにバターを溶かし、餅を平らに並べて、蓋をして焼く。餅が柔らかくなったらを塗り、をのせる。さらに上にサラミソーセージ、チーズ、ピーマンをのせ、再び蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
5. 裏返して少し焼き、皿に盛る。